Saignée

Pour les cartes créatives, par le Pinot Noir : un rosé de gastronomie

Présentation & Dégustation
Cette cuvée offre une robe rose soutenu baignée de bulles fines et calmes.
Le nez révèle des arômes de fraise, de rose et de violette mais également de guimauve. En bouche, la texture est légère avec des notes de fruits rouges, de poivre et de réglisse. Finale rafraichissante avec quelques notes boisées apportant une belle longueur.

Millésime : 2016
Dosage : 1.5g/l (Extra Brut)
Assemblage : 100% Pinot Noir

Accords gastronomiques recommandés
Saucisson truffé, Magret de canard au four, des fromages tel le parmesan, mimolette vieille mais aussi le Langres. Et pourquoi pas avec de petits chocolats noirs d’artisans chocolatiers.