Ratafia

Champenois

C’est un alcool doux et gourmand.

Le Ratafia fait partie des curiosités et du patrimoine gastronomique …il est peu connu mais à toute sa place… de l’apéritif au dessert. (avec modération !)
Sur une entrée telle que le melon et jambon de pays ou encore le foie gras poélé ou non.
Sur un fromage persillé, pour élaborer par exemple un granité aux fruits exotiques, accompagner un dessert au chocolat noir.

18 ° d’alcool
Bouteille 70 cl
Base de récolte 2015
Vieillissement de 3 ans en fût

Gault & Millau 2022 : 15/20
Prix au détail à la propriété :
Bouteille 75cl
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