Champagne la Villesenière
Vigneron Indépendant
Haute Valeur Environnementale
Vigneron Indépendant Haute Valeur Environnementale le Cercle des Créateurs de Champagnes Confidentiels
le Cercle des Créateurs de Champagnes Confidentiels
Champagne la Villesenière
Vigneron Indépendant
Haute Valeur Environnementale
En conversion vers l'agriculture biologique n°AB0097.V1
Harmony

Harmony

Harmony

Extra Brut

2013

C’est un champagne à la couleur or pale avec de jolies bulles fines. Le nez est complexe avec une belle ouverture.

Il offre une bouche ample avec une jolie fraicheur. Le dosage extra brut à 3g laisse le vin s’exprimer.
Un champagne de plaisir avec une belle élégance. Il est à servir à l’apéritif ou pourquoi pas sur un médaillon de veau aux cèpes.

Dosage 3g
60 % Chardonnay
40 % Pinot Noir

2011

Champagne d’assemblage élaboré uniquement à base de vins issus de la même récolte 2011 qui revendique le territoire de Boursault.

Champagne aux reflets or et doré et à la mousse fine et légère. Au nez, les fruits exotiques (ananas, pamplemousse) se mêlent à une minéralité délicate, pour apporter une réelle pureté. La bouche soyeuse et raffinée, ponctuée d’arômes délicats de brioche ou encore de beurre frais.

50 % Chardonnay
38 % Pinot Noir
12% Pinot Meunier

Vendanges 2011